杏子是一种营养丰富的水果，不仅味道鲜美，而且对人体健康有着诸多益处。以下是一些杏子的主要功效和作用：

1. 富含维生素和矿物质

杏子含有丰富的维生素A、C以及钾等矿物质，这些营养素对维持身体健康至关重要。维生素A有助于维护视力和皮肤健康，而维生素C则可以增强免疫系统。

2. 改善消化

杏子中的纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。经常食用杏子可以预防便秘，保持肠道健康。

3. 抗氧化作用

杏子中含有多种抗氧化物质，如类黄酮和维生素E，可以帮助抵抗自由基，减缓细胞老化过程，从而降低患慢性疾病的风险。

4. 保护心脏

杏子中的钾元素有助于调节血压，减少心脏病和中风的风险。适量食用杏子可以有效保护心脏健康。

5. 增强免疫力

杏子中的多种营养成分能够增强人体免疫力，帮助身体更好地抵御外界病毒和细菌的侵袭。

综上所述，杏子是一种非常有益健康的水果，适量食用可以带来多方面的益处。