在这个快节奏的生活里，我们总是忙于工作和学习，很少有时间去享受美食的乐趣。今天，我想要为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蕃茄牛肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。

首先，我们需要准备新鲜的牛肉和成熟的蕃茄。将牛肉切成薄片，用适量的盐、胡椒粉和生抽腌制一下，让其更加入味。接着，把蕃茄切成小块备用。热锅冷油，先将牛肉快速翻炒至变色，然后加入切好的蕃茄，继续翻炒均匀。

等蕃茄出汁后，可以加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。这样可以让牛肉更加嫩滑，同时蕃茄的酸甜味也会更好地融入汤汁中。炖煮大约15分钟后，根据个人口味调整盐分，就可以出锅了。

这道蕃茄牛肉不仅味道鲜美，还富含蛋白质和维生素，是一道健康又美味的选择。不论是搭配米饭还是面条，都是一绝。周末的时候不妨尝试一下，给家人带来一份惊喜吧！