米醋和白醋都是我们日常生活中常用的调味品，但它们之间存在不少差异。米醋通常是由大米发酵制成，带有较为浓郁的酸味以及独特的香气，它不仅可以用作调味料，还能用于烹饪各种美食，如凉拌菜、炖肉等。米醋的颜色呈淡黄色，适合那些追求自然风味的菜肴。相比之下，白醋则多由粮食或马铃薯发酵后蒸馏而成，它的味道更加刺激，酸度更高。由于其无色透明的特点，白醋常被用来清洁厨房用具，比如去除水垢和消毒。此外，白醋还经常出现在烘焙食谱中，为食物增添微妙的酸味。因此，选择使用哪一种醋，取决于具体的烹饪需求和个人口味偏好。🍀🧼