在这个季节，蒜苔作为一道美味又健康的食材，总是能为餐桌增添一抹亮色。蒜苔不仅口感独特，而且营养丰富，是很多家庭喜爱的蔬菜之一。今天就来分享几种蒜苔的美味做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

1. 蒜苔炒肉 🥩

将蒜苔洗净切段，猪肉切成薄片，用适量的生抽和料酒腌制。热油锅后，先下肉片翻炒至变色，再加入蒜苔快速翻炒均匀，最后加盐调味即可。这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，蒜苔清脆可口。

2. 蒜苔炒蛋 🥚

打散鸡蛋，蒜苔洗净切段。热油锅后，先炒鸡蛋至七成熟盛出，再用同一锅炒蒜苔，随后将鸡蛋回锅与蒜苔一起翻炒，加盐调味。这道菜简单快捷，蛋香与蒜苔的清香相得益彰。

3. 蒜苔烧豆腐 🫑

豆腐切块，蒜苔切段。先将豆腐煎至两面金黄，取出备用。锅中留底油，放入蒜苔翻炒，再加入豆腐，调入适量酱油和水，小火慢炖至汤汁浓稠。这道菜豆腐软糯，蒜苔鲜香，是一道非常下饭的佳肴。

尝试这些做法，让蒜苔成为你家餐桌上的一道亮丽风景吧！