碳酸氢铵是一种常见的无机化合物，化学式为NH₄HCO₃。它是一种白色结晶固体，易溶于水。在日常生活中，碳酸氢铵通常用作农业中的肥料，帮助植物生长。此外，它还被广泛应用于食品工业，作为膨松剂和发酵剂，让面包和糕点更加松软美味。

在实验室中，碳酸氢铵可以通过二氧化碳气体与氨水反应制得，反应方程式为：NH₃ + H₂O + CO₂ → NH₄HCO₃。这种化合物在加热时会分解，产生二氧化碳、水和氨气，这个性质使得它在实验中有多种应用。

总的来说，碳酸氢铵作为一种多功能化合物，在农业、食品加工以及科研领域都有着重要的作用。它不仅促进了农作物的健康生长，还改善了我们的饮食体验，是现代生活不可或缺的一部分。