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试点干预措施可增强学龄前儿童的自我调节能力和对食物的喜爱

莎拉·施密特说:“对于这项研究,我们有兴趣开发和评估一个简短的为期五周的干预措施,该干预措施结合了支持儿童发育的两个重要指标的最佳实践:自我调节和喜欢食物,尤其喜欢水果和蔬菜。美国印第安纳州西拉斐特,普渡大学人类发展与家庭研究系,博士。“作为干预措施的一部分,我们专注于正念活动和课堂游戏,所有活动都嵌入了水果和蔬菜。我们在许多课程中还包括品尝等感官学习技术。”

在制定干预措施之后,来自普渡大学,中央密歇根大学和耶鲁大学的研究人员评估了来自两个Head Start中心的39名儿童,这些儿童为低收入家庭的儿童提供服务。来自一个中心的孩子接受了干预,而另一个中心的孩子则没有。对所有儿童进行自我调节技能以及干预前后水果和蔬菜的喜好评估。

“我们发现,从干预前到干预后,参与干预的儿童在行为调节以及对水果和蔬菜的喜好方面都有显着提高。对照组中未接受干预的儿童在干预方面并没有取得类似的增长。这些技能告诉我们,这种干预措施有望改善我们的预期结果,”施密特博士评论道。

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