春天来了，万物复苏，香椿芽作为春季里的一种时令蔬菜，不仅味道独特，而且营养价值高。那么，如何才能让香椿芽既美味又健康地出现在餐桌上呢？下面是一些简单实用的方法，让你轻松享受香椿芽的美味。

🌿 香椿芽炒蛋

- 将新鲜的香椿芽洗净，焯水后切碎。

- 打几个鸡蛋，加入适量盐调味。

- 热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，再加入香椿芽快速翻炒均匀即可。

🌿 香椿芽拌豆腐

- 豆腐切成小块，香椿芽焯水后切碎。

- 将两者混合，加入蒜末、酱油、醋和少许糖调味。

- 拌匀后，静置片刻让味道更加融合。

🌿 香椿芽煎饼

- 将香椿芽切碎，与面粉、水和少许盐混合成面糊。

- 平底锅预热后，倒入面糊摊平，两面煎至金黄即可。

这些简单的做法，不仅能保留香椿芽的独特风味，还能让家人在享受美食的同时，补充丰富的营养。快去试试吧！记得在烹饪过程中多尝试，找到最适合自己口味的做法哦！