维生素B2，也被称为核黄素，是一种水溶性维生素，对人体健康起着重要作用。维生素B2是多种酶的重要组成部分，参与体内的能量代谢过程，帮助身体将食物转化为能量，同时促进细胞正常生长和发育。

一、维生素B2的主要作用与功效

1. 促进能量代谢：维生素B2有助于身体将碳水化合物、脂肪和蛋白质分解成能量，支持日常活动。

2. 维护皮肤和眼睛健康：它能帮助维持皮肤、眼睛和其他组织的健康状态，预防眼部疾病如白内障。

3. 抗氧化作用：维生素B2可以作为一种抗氧化剂，保护细胞免受自由基的损害，从而降低慢性病的风险。

4. 促进铁吸收：维生素B2有助于身体更好地吸收铁元素，对预防贫血有积极作用。

二、维生素B2的潜在副作用

虽然维生素B2通常被认为是安全的，但过量摄入也可能导致一些不良反应，包括尿液颜色变深（呈亮黄色）、消化系统不适等。长期大量摄入还可能对眼睛造成伤害，引起光敏感或视力模糊。

为了确保健康，建议根据医生或营养师的指导合理补充维生素B2。均衡饮食，多吃富含维生素B2的食物，如牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和全谷物，是获取这种重要营养素的最佳方式。