维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康有着诸多益处。它不仅能够增强人体免疫系统，还能促进伤口愈合，对抗自由基，预防疾病。以下是一些维生素C的主要功效与作用：

🌈 增强免疫力：维生素C可以提高白细胞的活性，帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭，从而有效预防感冒和其他疾病。

🌿 促进伤口愈合：作为一种抗氧化剂，维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要，而胶原蛋白是皮肤、血管、肌腱和骨骼的重要组成部分，有助于加速伤口愈合并保持组织健康。

💪 抗衰老：维生素C具有强大的抗氧化性能，能够中和体内的自由基，减缓细胞老化过程，使皮肤看起来更加光滑细腻，减少皱纹的出现。

💧 改善铁吸收：维生素C能够将食物中的三价铁还原为二价铁，提高非血红素铁（植物来源）的吸收率，对于缺铁性贫血有很好的预防效果。

蔬菜和水果是维生素C的良好来源，如柑橘类水果、草莓、西红柿、绿叶蔬菜等。日常饮食中适量摄入这些食物，可以帮助你获得足够的维生素C，维护身体健康。