炖乌鸡汤是一道非常滋补的传统美食，尤其适合需要补充气血的人群。首先准备好食材，包括一只新鲜的乌鸡和一些常用的药材如红枣、枸杞和黄芪等。将乌鸡清洗干净后，切成适口大小，再将所有材料放入锅中。

接下来加入足够的水，水量要没过所有的材料，然后用大火煮沸。煮沸后撇去浮沫，这一步很重要，可以去除腥味，让汤更加鲜美。转小火慢炖约两小时，期间可根据口味适量加盐调味。

炖好的乌鸡汤色泽金黄，香气扑鼻，不仅味道鲜美，而且营养丰富。喝上一碗，暖身又暖心，非常适合秋冬季节食用。记得趁热享用，效果更佳哦！😋✨

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