胶原蛋白是近年来非常流行的美容保健品，它对于保持皮肤弹性、减少皱纹、强化骨骼和关节健康等方面有着显著的效果。那么，究竟什么时候吃胶原蛋白最好呢？

首先，早晨起床后是一个不错的选择。空腹时服用胶原蛋白，可以让身体更好地吸收营养成分。此时，你可以选择一杯温水搭配胶原蛋白粉或者胶囊，这样既能促进肠道蠕动，又能帮助身体更好地吸收。

其次，运动后也是一个很好的时机。运动后，身体处于新陈代谢旺盛的状态，这时候补充胶原蛋白可以帮助肌肉恢复，同时还能增强关节的灵活性和强度。可以考虑喝一杯含有胶原蛋白的蛋白质奶昔，既补充了能量，又达到了美容养颜的效果。

最后，晚上临睡前也是一个不错的选择。胶原蛋白可以帮助修复受损的肌肤细胞，让你在睡眠中也能美丽“充电”。当然，为了避免影响消化，建议睡前1-2小时服用。

总之，根据个人的生活习惯和需求来选择合适的时间服用胶原蛋白，这样才能达到最好的效果。记得，任何保健品都应适量，并且最好在医生或营养师的指导下使用。