🌿 干粽叶是先泡还是先煮？这个问题困扰了很多想要自制美味粽子的人。其实，处理干粽叶的方法非常简单，只需要按照以下步骤来，你就能轻松得到既柔软又有韧性的粽叶啦！首先，将干粽叶放入清水中浸泡大约4-6小时，直到粽叶变软。这一步是为了让粽叶充分吸水膨胀，以便于后续的处理。之后，将浸泡好的粽叶放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火煮约15-20分钟。煮粽叶不仅可以进一步软化叶子，还能去除部分杂质和青涩的味道，使粽叶更加干净卫生，同时也能增加粽叶的韧性，便于包裹粽子。最后，捞出粽叶，用冷水冲洗干净，晾干备用。这样处理过的粽叶，无论是用来包甜粽还是咸粽，都能让粽子的口感更佳哦！🌟

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