在自然界中，多糖是一种重要的生物大分子，广泛存在于动植物和微生物体内。它们是由多个单糖单元通过糖苷键连接而成的长链化合物。多糖不仅在生物学上有重要功能，在食品、医药等领域也有广泛应用。
常见的多糖包括淀粉、纤维素、糖原等。淀粉是植物储存能量的主要形式，广泛分布于谷物、块根类作物中；纤维素则是植物细胞壁的重要组成部分，具有很高的机械强度；糖原则是动物体内储存能量的形式，主要存在于肝脏和肌肉中。
此外，还有一些特殊的多糖如壳聚糖、透明质酸等。壳聚糖是从甲壳类动物外壳提取的天然多糖，具有良好的生物相容性和抗菌性，常用于医药和化妆品行业；透明质酸则是一种保湿性能极佳的多糖，广泛应用于护肤品中。
多糖的研究对于开发新型功能性材料、改善人类健康等方面具有重要意义。随着科学技术的进步，相信未来会有更多种类的功能性多糖被发现并应用到实际生活中。
