在日常生活中，川贝柠檬膏是一种非常受欢迎的传统滋补食品。它不仅味道酸甜可口，还具有润肺止咳、清热化痰的功效，特别适合秋冬季节食用。今天就来分享一下如何亲手制作这款美味又健康的川贝柠檬膏。

准备材料

制作川贝柠檬膏所需的原材料并不复杂，主要包括以下几种：

- 川贝母 30 克（需要提前研磨成粉末）

- 新鲜柠檬 4-5 个

- 冰糖或蜂蜜适量

- 清水若干

制作步骤

第一步：处理柠檬

将新鲜柠檬用盐搓洗干净表面的蜡质，然后切成薄片去籽。柠檬皮富含维生素C和抗氧化成分，因此尽量不要丢弃。

第二步：熬煮川贝水

取一个干净的锅，加入适量清水，放入研磨好的川贝粉，小火慢慢熬煮约30分钟。这一步是为了提取川贝的有效成分。

第三步：混合熬制

将切好的柠檬片与冰糖一起倒入已经熬好的川贝水中，继续用中小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，避免粘底。当液体逐渐变得浓稠时即可关火。

第四步：装瓶保存

趁热将熬好的川贝柠檬膏装入事先消毒过的玻璃瓶中密封保存。如果喜欢更甜一些的味道，也可以最后加入适量蜂蜜调味。

小贴士

1. 在选择柠檬时，建议挑选表皮光滑、色泽鲜艳的新鲜柠檬。

2. 熬制过程中一定要控制好火候，以免糊锅影响口感。

3. 做好的川贝柠檬膏可以冷藏保存，但最好在一周内食用完毕以保证最佳风味。

通过以上简单几步，您就可以轻松在家制作出健康美味的川贝柠檬膏啦！无论是作为日常饮品还是馈赠亲友都非常合适哦。快试试看吧！