炎炎夏日，芒果作为热带水果中的明星，不仅以其香甜可口的风味征服了无数人的味蕾，更因其丰富的营养价值而备受推崇。那么，在众多营养成分中，芒果究竟以哪一种特别突出呢？

首先，让我们了解一下芒果的主要营养特点。芒果富含多种维生素和矿物质，其中最引人注目的便是维生素C和β-胡萝卜素。这两种成分在芒果中含量尤为丰富，对健康有着不可忽视的作用。

维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助人体增强免疫力，促进胶原蛋白合成，同时还能保护细胞免受自由基的侵害。而芒果中的维生素C含量更是令人惊叹——每100克芒果大约含有20-30毫克的维生素C，是日常补充这种重要营养素的理想选择。

另一方面，芒果也是β-胡萝卜素的宝库。β-胡萝卜素是一种前体维生素A，进入人体后会转化为视黄醇，有助于维护视力健康。此外，它还具有抗衰老、提高免疫功能等多重功效。科学研究表明，芒果中β-胡萝卜素的含量甚至超过了许多其他常见的蔬果。

当然，除了上述两种主要成分外，芒果还含有膳食纤维、钾以及一些植物化学物质（如多酚类化合物），这些都为人体提供了额外的健康益处。例如，膳食纤维有助于改善消化系统功能，而钾则对维持正常血压水平至关重要。

综上所述，虽然芒果中含有多种丰富的营养成分，但如果非要选出一种“尤其”突出的话，那么非维生素C莫属。无论是从抗氧化能力还是整体健康效益来看，维生素C都在芒果的诸多优点中占据了重要地位。因此，不妨经常将芒果纳入饮食计划中，既满足味觉享受，又兼顾身体所需！

最后提醒大家，尽管芒果美味且营养丰富，但也要注意适量食用，以免因糖分过高引发不适。毕竟，健康的饮食才是我们追求的目标！