炎炎夏日，人体容易受到暑热侵袭，导致体内积聚毒素，出现口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症状。此时，喝一碗清热解毒的汤，不仅能帮助身体排毒，还能舒缓不适，让人感到身心清爽。
今天就为大家推荐一款简单易做的清热解毒汤——绿豆莲子银耳汤。这款汤不仅味道鲜美，还具有很好的保健功效，尤其适合夏季饮用。
食材准备：
- 绿豆：50克
- 莲子：30克
- 银耳：半朵
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
制作步骤：
1. 泡发材料
将绿豆提前浸泡2小时左右，这样可以让绿豆更容易煮烂；银耳用温水泡发至软化后，撕成小块备用；莲子清洗干净即可。
2. 煮制过程
在锅中加入足够的清水，先将绿豆放入锅中煮沸，然后转小火慢慢熬煮约20分钟，直到绿豆开花变软。接着加入泡好的银耳和莲子，继续炖煮15分钟左右，直至所有食材都变得柔软。
3. 调味收尾
最后根据自己的喜好加入适量冰糖，搅拌均匀直至完全融化。关火后稍微冷却一下就可以盛出享用啦！
功效解析：
- 绿豆：性寒味甘，有清热解毒、消暑止渴的作用，是夏季必备的清凉食材。
- 莲子：富含蛋白质与多种维生素，能健脾养心，增强体质。
- 银耳：被称为“菌中之冠”，具有滋阴润肺、美容养颜的效果。
这道汤不仅营养丰富，还能有效缓解因高温引起的上火症状，非常适合全家人一起品尝。如果喜欢更加浓郁的味道，还可以尝试添加枸杞或红枣等其他配料来提升风味哦！
总之，在忙碌的生活节奏中，不妨抽出一点时间为自己和家人煲上一锅这样的养生汤，让平凡的日子多一份温暖与健康吧！
