在日常饮食中，很多人喜欢食用鸽子肉，因为它不仅味道鲜美，还被认为具有一定的滋补作用。然而，并不是所有人都适合吃鸽子肉，尤其是某些特殊人群，在食用时需要格外注意。那么，到底“什么人不能吃鸽子肉”呢？下面我们就来详细了解一下。

首先，孕妇应慎食或避免食用鸽子肉。虽然鸽子肉富含蛋白质和多种微量元素，但其性温，容易引起上火，尤其在怀孕后期，若摄入过多可能会影响胎儿的发育，甚至导致孕妇出现便秘、口干舌燥等不适症状。因此，建议孕妇在医生指导下适量食用。

其次，患有皮肤病的人不宜多吃鸽子肉。中医认为，鸽子肉属于“发物”，对于一些皮肤病患者，如湿疹、痤疮、荨麻疹等，食用后可能会加重病情，导致皮肤症状反复或恶化。因此，这类人群应尽量避免食用。

再者，脾胃虚寒的人群也应少吃鸽子肉。鸽子肉性温，如果体质偏寒的人食用过多，容易导致腹胀、腹泻、消化不良等问题。尤其是平时就容易胃痛、怕冷的人，更应谨慎食用。

此外，过敏体质的人也要特别注意。虽然鸽子肉并不是常见的过敏源，但个别人群对鸟类肉类可能存在过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。一旦出现过敏症状，应立即停止食用并就医。

还有，正在服用某些药物的人群也需小心。例如，正在服用抗凝血药物的人，应避免大量食用鸽子肉，因为其中含有一定量的维生素K，可能会影响药物效果。此外，服药期间最好遵循医生的饮食建议，以免影响治疗效果。

最后，儿童和老年人在食用时也应适量。虽然鸽子肉营养丰富，但儿童的消化系统尚未发育完全，过量食用可能导致消化不良；而老年人身体机能下降，肠胃功能减弱，同样需要注意控制摄入量。

综上所述，尽管鸽子肉是一种美味且营养丰富的食材，但并非人人皆宜。特别是孕妇、皮肤病患者、脾胃虚寒者、过敏体质者以及正在服药的人群，应根据自身情况合理选择是否食用。在日常饮食中，保持均衡和适度才是健康的关键。