【芝士焗土豆的做法】芝士焗土豆是一道简单又美味的家常菜，口感香浓、外酥内软，深受大人小孩喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的芝士焗土豆。
一、
芝士焗土豆以土豆为主料，搭配融化的芝士和调味料，经过烤箱烘烤后形成金黄酥脆的表层与绵密的内部。做法简单，食材常见，适合日常烹饪或作为聚会小食。以下为具体材料和步骤说明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 芝士焗土豆 |
| 主要材料 | 土豆2个、马苏里拉芝士100克、黄油30克、牛奶50毫升、盐适量、黑胡椒适量 |
| 可选配料 | 帕玛森芝士（撒在表面）、蒜末、欧芹碎 |
| 烹饪工具 | 烤箱、烤盘、勺子、碗、刀、砧板 |
| 烹饪时间 | 约30分钟（含预热） |
| 难度等级 | ★★☆（中等） |
| 口味特点 | 外酥内软、芝士浓郁、香气扑鼻 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢芝士和土豆的人 |
三、详细步骤
1. 准备土豆
将土豆去皮，切成大小均匀的小块，放入沸水中煮至半熟（约8-10分钟），捞出沥干备用。
2. 调制芝士酱
在一个碗中加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀。将煮好的土豆加入其中，轻轻拌匀，使每块土豆都裹上酱汁。
3. 装入烤盘
将拌好酱汁的土豆倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用勺子压平，使其分布均匀。
4. 撒上芝士
将马苏里拉芝士均匀地撒在土豆表面，可再撒一些帕玛森芝士增加风味。
5. 烘烤
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面呈现金黄色且芝士融化。
6. 出炉享用
取出后稍等几分钟，待芝士稍微凝固后即可食用，口感更佳。
四、小贴士
- 土豆可以提前煮熟，避免烤制时间过长导致过软。
- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加芝士用量或使用多种芝士混合。
- 烤制过程中注意观察颜色，防止烤焦。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道香浓可口的芝士焗土豆，无论是作为主食还是配菜都非常合适。
