【为什么削山药后手很痒,怎么办】削山药后手发痒，主要是因为山药中含有一种叫做“皂角苷”的物质，这种物质会刺激皮肤，引发瘙痒或红肿。此外，山药表皮的黏液也可能导致过敏反应。
| 问题 | 解答 |
| 为什么削山药后手会痒？ | 因为山药中含有皂角苷和黏液，容易刺激皮肤。 |
| 哪些人更容易过敏？ | 皮肤敏感者、有湿疹或过敏体质的人。 |
| 如何缓解瘙痒？ | 用清水冲洗、涂抹炉甘石洗剂或冷敷。 |
| 预防方法有哪些？ | 戴手套、削皮前用盐水浸泡山药。 |
建议在处理山药时做好防护，如出现严重过敏反应，应及时就医。
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