【含铁元素的食物都有哪些】铁是人体必需的微量元素,对维持正常生理功能至关重要。以下是一些富含铁的食物,分为动物性与植物性两类:
| 食物类别 | 含铁食物举例 |
| 动物性 | 红肉(如牛肉、羊肉)、动物肝脏(如猪肝、鸡肝)、蛋黄、鱼类(如沙丁鱼) |
| 植物性 | 黑木耳、菠菜、紫菜、豆类(如黑豆、红豆)、南瓜子、全谷物 |
动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率较高;植物性食物中的铁为非血红素铁,吸收率较低,但搭配维生素C可提高吸收效率。日常饮食中合理搭配,有助于预防缺铁性贫血。
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