【豌豆尖的营养价值与功效】豌豆尖是豌豆植物的嫩芽，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感鲜嫩，还能为人体提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
总结：
豌豆尖含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸及钾等元素，有助于增强免疫力、促进血液凝固、改善心血管健康。同时，其高纤维含量有助于消化，适合日常饮食中适量摄入。
| 营养成分 | 功效 |
| 维生素C | 增强免疫力 |
| 维生素K | 促进血液凝固 |
| 叶酸 | 支持细胞生长 |
| 钾 | 调节血压 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康 |
豌豆尖可作为蔬菜炒食或凉拌，既美味又健康，是日常饮食中的优质选择。
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