【青茄子的做法有哪些呢】青茄子是一种常见的蔬菜，营养丰富且做法多样。以下是几种常见的青茄子做法总结：
| 做法名称 | 简要介绍 |
| 青椒炒茄子 | 与青椒一起快炒，口感鲜嫩 |
| 茄子炖豆腐 | 搭配豆腐炖煮，味道鲜美 |
| 地三鲜 | 与土豆、青椒同炒，经典家常菜 |
| 茄子饼 | 将茄子切片煎成饼，外酥里嫩 |
| 凉拌茄子 | 腌制后调味，清爽开胃 |
| 茄子煲汤 | 与肉类或菌类一起煲汤，滋补养生 |
以上做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味选择不同的搭配方式，让青茄子的美味更加丰富。
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