【黑蒜的功效与作用及禁忌人群】黑蒜是通过发酵技术将普通大蒜加工而成的食品，具有独特的风味和多种健康功效。以下是其主要作用及适用人群、禁忌人群的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 增强免疫力 2. 改善心血管健康 3. 抗氧化、延缓衰老 4. 促进消化吸收 |
| 适用人群 | 1. 需要增强体质者 2. 心血管疾病患者 3. 老年人及亚健康人群 |
| 禁忌人群 | 1. 对大蒜过敏者 2. 胃肠功能较弱者 3. 孕妇及哺乳期女性应慎用 |
黑蒜虽好，但并非人人适宜，食用时需根据自身情况合理选择。建议适量食用，避免过量引起不适。
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