【羊蝎子汤的做法】羊蝎子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食，尤其适合秋冬季节食用。以下是制作羊蝎子汤的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：羊蝎子500克、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 2 | 羊蝎子焯水：冷水下锅，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫 |
| 3 | 捞出羊蝎子，用清水冲洗干净 |
| 4 | 砂锅中加足量清水，放入羊蝎子、姜片、葱段，大火煮开 |
| 5 | 转小火慢炖1.5小时，至肉质软烂 |
| 6 | 最后加盐调味即可 |
羊蝎子汤不仅味道醇厚，还能补气养血，增强体质。可根据个人口味加入胡萝卜、山药等食材，提升口感与营养价值。
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