【肉丸糊辣汤的做法是什么】肉丸糊辣汤是一道风味独特的汤品,结合了鲜美的肉丸和香辣的汤底。以下是其做法总结:
步骤 | 内容 |
准备材料 | 猪肉末、鸡蛋、葱姜、辣椒、豆瓣酱、高汤、盐、胡椒粉 |
制作肉丸 | 肉末中加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌上劲,挤成小丸子 |
烫煮肉丸 | 水烧开后放入肉丸,煮至浮起后捞出备用 |
炒香调料 | 热油爆香辣椒、豆瓣酱,加入高汤煮沸 |
混合汤底 | 将肉丸倒入汤中,调味后即可食用 |
这道汤口感丰富,香辣开胃,适合喜欢重口味的人群。做法简单,家庭制作也十分方便。
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