【味精的功效与作用】味精（谷氨酸钠）是一种常见的食品添加剂，主要用于增强食物的鲜味。它在烹饪中广泛应用，尤其在亚洲菜肴中较为常见。
总结：
味精能提升食物的鲜美口感，改善风味，但过量摄入可能对健康有一定影响。合理使用是关键。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强鲜味 | 提高食物的鲜美度，使味道更浓郁 |
| 改善口感 | 使食物更加可口，增加食欲 |
| 营养补充 | 含有谷氨酸，有助于神经传导 |
| 食品加工 | 常用于调味料、腌制和加工食品中 |
适量使用味精有助于提升饮食体验，但应避免长期或大量摄入。
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