【胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养】胡萝卜生吃和熟吃各有优势，营养成分在不同处理方式下有所变化。生吃保留更多维生素C和B族，但胡萝卜素吸收率较低；熟吃则更易释放胡萝卜素，提高抗氧化能力。
| 项目 | 生吃 | 熟吃 |
| 维生素C | 高 | 低 |
| 胡萝卜素 | 低 | 高 |
| 抗氧化物 | 较低 | 更高 |
| 消化吸收 | 较难 | 更易 |
| 口感 | 清脆 | 软糯 |
建议根据个人需求选择食用方式，搭配适量油脂可提升胡萝卜素吸收效果。
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问 胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养
2025-10-18 02:09:10
问题描述：
胡萝卜生吃有营养还是熟吃有营养，急到跺脚，求解答！
