【红薯发芽了可以吃吗】红薯发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。根据实际情况，判断是否可食用需结合发芽程度和红薯状态。
| 项目 | 是否可食用 | 说明 |
| 发芽少、未腐烂 | 可以吃 | 去除发芽部分后，可正常食用 |
| 发芽多、变黑或腐烂 | 不建议吃 | 可能产生毒素，存在健康风险 |
红薯发芽后，营养成分会有所流失，口感也会变差。若发芽部位较小且未变质，可将发芽部分切除后食用；但若发芽严重或出现霉变，则不建议食用。建议选择新鲜、无损伤的红薯，避免发芽后带来的潜在风险。
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问 红薯发芽了可以吃吗
2025-10-19 03:00:36
问题描述：
红薯发芽了可以吃吗，真的撑不住了，求给个答案吧！
答推荐答案
2025-10-19 03:00:36
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