【黑木耳是什么】黑木耳是一种常见的食用菌类，广泛分布于亚洲地区，尤其在中国、日本和韩国较为常见。它生长在朽木上，质地柔软，颜色为深褐色或黑色，口感滑嫩，营养丰富。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Auricularia auricula-judae |
| 别名 | 木耳、树耳 |
| 外观 | 黑色或深褐色，呈耳状或片状 |
| 生长环境 | 枯木、树干上 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、铁、维生素B等 |
| 功效 | 清肺、润肠、降血脂 |
| 食用方式 | 炒菜、凉拌、煮汤 |
黑木耳不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用，常被用于日常饮食中。
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