【几丁质可以被人消化吗】几丁质是一种天然多糖，广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫和真菌中。它与纤维素结构类似，但含有氨基葡萄糖。
总结：
人体缺乏分解几丁质的酶，因此无法有效消化它。它主要作为膳食纤维，促进肠道蠕动，但不被人体吸收。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 几丁质是一种含氮多糖，常见于昆虫和甲壳类生物 |
| 是否可被消化 | 不可被人体消化 |
| 原因 | 人体缺乏分解几丁质的酶（如几丁酶） |
| 作用 | 作为膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 吸收情况 | 不被人体吸收，直接排出体外 |
总体来看，几丁质虽不能被人体消化，但在饮食中仍具有一定营养价值。
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