【怎么做杂酱面】杂酱面是一道经典中式面食，口感丰富，制作简单。以下是制作杂酱面的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：面条、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、料酒、糖等。 |
| 2 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉末炒至变色。 |
| 3 | 加入豆瓣酱炒香，再加适量酱油、料酒和糖调味。 |
| 4 | 倒入适量清水，小火炖煮10分钟，让酱汁浓郁。 |
| 5 | 煮面：水开后下入面条，煮熟后捞出沥干。 |
| 6 | 将杂酱浇在面上，撒上葱花即可食用。 |
杂酱面的关键在于酱料的调配，可根据个人口味调整辣度和咸淡。简单几步，就能在家做出美味杂酱面。
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