【景天三七药食用价值】景天三七是一种常见的中药材，具有较高的药用和食用价值。其性味甘、微苦，归肝、脾经，常用于止血、散瘀、消肿等功效。现代研究显示，景天三七富含黄酮类、皂苷类等活性成分，对心血管系统有良好调节作用。
在食用方面，景天三七可作为食材加入汤品或凉拌菜中，口感清爽，营养丰富。但需注意，其性寒，脾胃虚寒者应慎用。
| 项目 | 内容 |
| 性味 | 甘、微苦，性寒 |
| 功效 | 止血、散瘀、消肿 |
| 主要成分 | 黄酮类、皂苷类 |
| 食用方法 | 汤品、凉拌 |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者慎用 |
综上，景天三七兼具药用与食用价值，合理使用可为健康带来益处。
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