【四季豆的营养价值及功效有哪些】四季豆是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅口感鲜美，还能帮助增强体质、促进消化。
总结：
四季豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、B族维生素以及钾、铁等矿物质。其主要功效包括增强免疫力、改善肠道功能、调节血糖和血脂，同时有助于预防贫血。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约2.0克 | 促进肌肉生长 |
| 膳食纤维 | 约1.8克 | 帮助消化 |
| 维生素C | 约23毫克 | 提高免疫力 |
| 钾 | 约247毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 约0.6毫克 | 预防贫血 |
四季豆建议适量食用，烹饪时注意煮熟，以减少营养流失并避免中毒风险。
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