【中餐菜谱大全】中餐菜谱种类繁多，涵盖各地特色菜肴，适合不同口味和饮食需求。以下是一些常见菜系及代表菜品的总结：
| 菜系 | 代表菜品 | 特点 |
| 川菜 | 麻婆豆腐、回锅肉 | 以麻辣著称，口味浓烈 |
| 粤菜 | 白切鸡、烧鹅 | 注重原汁原味，清淡鲜美 |
| 淮扬菜 | 文思豆腐、狮子头 | 味道清鲜，讲究刀工 |
| 鲁菜 | 九转大肠、葱烧海参 | 风味醇厚，注重火候 |
| 湘菜 | 剁椒鱼头、辣椒炒肉 | 辣味浓郁，色泽鲜艳 |
中餐不仅美味，还讲究营养搭配与烹饪技巧。掌握这些经典菜谱，可为日常饮食增添多样选择。
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