【猪肚包鸡的做法】猪肚包鸡是一道传统粤菜，口感鲜美，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肚、鸡肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉等 |
| 2 | 猪肚清洗干净，去腥处理（可用面粉、醋搓洗） |
| 3 | 鸡肉切块，加入调料腌制10分钟 |
| 4 | 将腌好的鸡肉塞入猪肚中，缝合开口 |
| 5 | 猪肚包鸡放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1.5小时 |
| 6 | 撇去浮沫，调味后继续炖煮至软烂即可 |
此菜汤汁浓郁，肉质嫩滑，适合秋冬季节食用。做法虽简单，但关键在于猪肚的清洗和炖煮时间的掌握。
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