【皮蛋的功效与作用是什么】皮蛋，又称松花蛋，是一种传统的中式食品，具有独特的风味和多种营养价值。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素D和矿物质，有助于增强体质。 |
| 促进消化 | 含有丰富的氨基酸，有助于改善消化功能。 |
| 清热解毒 | 传统中医认为皮蛋有清热解毒的作用，适合夏季食用。 |
| 增强食欲 | 特殊风味能刺激味蕾，提升食欲。 |
| 食用注意 | 胆固醇较高，不宜过量食用，尤其对高血压患者需谨慎。 |
总体来看，皮蛋不仅味道独特，还具备一定的健康价值，但应适量食用，以达到最佳效果。
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