【茄盒的做法大全】茄盒是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是几种常见的做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 特点 |
| 传统茄盒 | 茄子、猪肉末、鸡蛋、面粉 | 外脆内嫩，口味经典 |
| 酱香茄盒 | 茄子、肉末、豆瓣酱、蒜 | 酱香浓郁，风味独特 |
| 素茄盒 | 茄子、豆腐、香菇 | 健康低脂，适合素食者 |
| 蒜香茄盒 | 茄子、肉末、蒜末、酱油 | 蒜香扑鼻，简单美味 |
可根据个人口味选择不同做法，搭配适量调料，提升风味。制作时注意茄子去涩，肉末调味均匀，炸制火候适中，才能做出美味茄盒。
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