【芹菜炒肉芹菜要不要先焯水】在制作“芹菜炒肉”时，是否需要先焯水，取决于个人口味和烹饪习惯。以下是几种常见做法的对比总结：
| 选项 | 优点 | 缺点 |
| 焯水 | 去除草腥味，保持颜色鲜绿 | 营养流失，耗时稍长 |
| 不焯水 | 保留更多营养，操作简便 | 可能有轻微涩味 |
建议根据实际情况选择：若追求口感清爽、颜色美观，可适当焯水；若注重营养和快捷，可直接快炒。两者均可做出美味佳肴，关键在于火候与调味。
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问 芹菜炒肉芹菜要不要先焯水
2025-10-28 13:26:39
问题描述：
芹菜炒肉芹菜要不要先焯水，有没有大佬愿意带带我？求帮忙！
答推荐答案
2025-10-28 13:26:39
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