【油闷辣椒的做法】油闷辣椒是一道简单又下饭的家常菜，做法省时省力，味道香辣过瘾。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 辣椒、蒜、姜、盐、生抽、食用油 |
| 步骤1 | 辣椒洗净切段，蒜姜切末备用。 |
| 步骤2 | 热锅加油，放入蒜姜爆香。 |
| 步骤3 | 加入辣椒翻炒，加少许盐提味。 |
| 步骤4 | 倒入适量生抽，盖上锅盖焖煮2-3分钟。 |
| 步骤5 | 开盖收汁，翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜保留了辣椒的鲜香，口感微辣带点焦香，非常适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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