【茄子有什么功效与作用】茄子是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有一定的健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 降低胆固醇 | 含有丰富的膳食纤维，有助于减少胆固醇吸收 |
| 改善心血管健康 | 富含钾和维生素P，有助于维持心脏健康 |
| 抗氧化 | 含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和类黄酮 |
| 促进消化 | 膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 控制血糖 | 含糖量低，适合糖尿病患者适量食用 |
茄子不仅味道鲜美，还对身体健康有多方面的好处。但需注意，茄子性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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