【小米热量】小米热量总结与营养成分表
小米是一种常见的谷物，广泛用于亚洲地区的日常饮食中。它不仅口感香糯，还富含多种营养成分，是健康饮食的重要组成部分。以下是对小米热量及其营养价值的简要总结，并附上详细的营养成分表格。
一、小米热量概述
小米属于低脂肪、高碳水化合物的谷物，其热量主要来源于碳水化合物和少量蛋白质。每100克小米的热量大约在347-365千卡之间，具体数值会因品种和烹饪方式略有差异。
小米适合减肥人群、健身人士以及需要补充能量的人群食用，但因其升糖指数较高，糖尿病患者应适量控制摄入量。
二、小米的主要营养成分
小米富含维生素B族、矿物质（如铁、锌、镁）、膳食纤维以及抗氧化物质。以下是每100克生小米的主要营养成分数据：
| 营养成分 | 含量（g/100g） | 说明 |
| 热量 | 347 - 365 kcal | 主要来自碳水化合物 |
| 碳水化合物 | 75.1 g | 提供主要能量来源 |
| 蛋白质 | 9.0 g | 含有必需氨基酸 |
| 脂肪 | 3.1 g | 以不饱和脂肪酸为主 |
| 膳食纤维 | 1.6 g | 有助于消化健康 |
| 钙 | 13 mg | 对骨骼健康有益 |
| 铁 | 2.7 mg | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 1.68 mg | 支持免疫系统功能 |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.26 mg | 促进能量代谢 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.11 mg | 有助于细胞生长 |
| 镁 | 17 mg | 参与肌肉和神经功能 |
三、小米的食用建议
1. 适量食用：小米热量适中，适合作为主食搭配使用，但不宜过量。
2. 搭配均衡：可与蔬菜、豆类或瘦肉一起食用，提升营养全面性。
3. 煮粥更易吸收：将小米煮成粥，有助于提高消化吸收率。
4. 注意血糖控制：由于小米升糖较快，糖尿病患者应控制摄入量。
四、总结
小米是一种营养丰富、热量适中的谷物，适合大多数人群日常食用。通过合理搭配和适量摄入，可以充分发挥其营养价值，同时避免潜在的健康风险。对于关注饮食健康的人来说，小米是一个值得推荐的食物选择。
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