【南瓜营养价值有哪些】南瓜是一种常见的食材，不仅味道香甜，而且营养丰富。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处。以下是对南瓜营养价值的总结，并以表格形式清晰展示。
南瓜的营养价值总结：
南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、镁以及膳食纤维等成分。它属于低热量食物，适合日常食用，尤其对增强免疫力、保护视力、促进消化等方面有积极作用。此外，南瓜还含有一定量的抗氧化物质，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
南瓜主要营养成分表（每100克可食部分）：
| 营养成分 | 含量（单位：克/毫克） | 说明 |
| 热量 | 26 千卡 | 低热量，适合控制体重人群 |
| 碳水化合物 | 6.5 克 | 主要为天然糖分和膳食纤维 |
| 膳食纤维 | 0.5 克 | 有助于肠道健康和饱腹感 |
| 蛋白质 | 0.9 克 | 含少量植物蛋白 |
| 脂肪 | 0.1 克 | 几乎不含脂肪 |
| 维生素A（β-胡萝卜素） | 835 μg | 对视力、皮肤和免疫系统有益 |
| 维生素C | 9 毫克 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素E | 0.9 毫克 | 抗氧化，保护细胞健康 |
| 钾 | 349 毫克 | 有助于维持心脏和肌肉功能 |
| 镁 | 17 毫克 | 参与能量代谢和骨骼健康 |
小结：
南瓜不仅味道好，而且营养全面，尤其适合日常饮食中作为健康食材。无论是蒸、煮、炖还是做成汤，都能保留其大部分营养成分。建议适量食用，尤其适合儿童、老人及需要调理肠胃的人群。
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