花生四烯酸是什么?
发布时间：2025-02-24 03:11:11来源：
【花生四烯酸是什么?】花生四烯酸（Arachidonic Acid，简称AA）是一种多不饱和脂肪酸，属于ω-6系列。它广泛存在于动物性食物中，如蛋黄、动物脂肪和某些海产品中。花生四烯酸是人体内重要的生物活性物质，在细胞膜结构和多种生理过程中起关键作用。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 花生四烯酸 |
| 化学式 | C20H32O2 |
| 分类 | ω-6 多不饱和脂肪酸 |
| 来源 | 动物性食物、蛋黄、动物脂肪 |
| 功能 | 细胞膜成分、参与炎症反应、合成前列腺素等 |
| 缺乏影响 | 可能影响皮肤健康和免疫功能 |
花生四烯酸在体内可转化为多种生物活性物质，如前列腺素和白三烯，参与炎症、免疫和血管调节等过程。适量摄入对身体有益，但过量可能引发炎症反应。
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