巴旦木仁与杏仁的区别
发布时间：2025-02-24 08:50:34来源：
【巴旦木仁与杏仁的区别】巴旦木仁与杏仁常被混淆，实则来源和特性均有差异。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 巴旦木仁 | 杏仁 |
| 植物来源 | 薯蓣科植物的种子 | 蔷薇科植物的种子 |
| 外观 | 呈椭圆形，颜色较浅 | 呈长椭圆形，颜色偏深 |
| 口感 | 更酥脆，香味浓郁 | 较柔软，味道较淡 |
| 营养成分 | 富含不饱和脂肪酸 | 含较多蛋白质和维生素E |
| 用途 | 常用于烘焙、零食 | 多用于甜点、饮品 |
总体来看，巴旦木仁更偏向坚果类，而杏仁则更接近传统干果。选择时可根据口味和用途决定。
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