核桃是一种营养价值极高的食品，常被人们作为零食或烹饪食材来食用。而核桃中的分心木，通常是指核桃仁之间的那层薄薄的隔膜。这层隔膜虽然在食用时会被去除，但它其实也具有一定的作用。

分心木富含多种对人体有益的成分，比如鞣质和黄酮类化合物。鞣质具有收敛作用，可以用于治疗腹泻等症状；而黄酮类化合物则具有抗氧化的作用，有助于抵抗自由基对身体的损害。不过，由于分心木在核桃中的含量较少，直接通过食用核桃来获取这些成分的效果可能并不明显。

因此，尽管核桃中的分心木具有一定的药用价值，但在日常生活中我们更关注的是核桃仁本身带来的健康益处。剥去分心木后食用核桃仁，不仅口感更好，也能更好地吸收其丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪酸以及多种维生素和矿物质等。