为什么切洋葱会辣眼睛 🧑🍳👀
发布时间：2025-07-30 10:49:49来源：
当你切开洋葱时，一股刺激性的气味会扑鼻而来，随之而来的就是眼泪汪汪的场景。这是怎么回事呢？其实，这一切都与洋葱中的化学物质有关。当洋葱被切开时，细胞壁破裂，一种叫做丙硫醛-S-氧化物的化合物会被释放出来，并迅速转化为催泪因子（syn-Propanethial S-oxide）。这种气体飘散到空气中，接触到眼睛后，会刺激泪腺分泌泪水，从而让你“泪流满面”。
为了减少这种不适感，可以尝试一些小技巧。比如将洋葱放入冰箱冷藏几分钟再切，低温可以减缓催泪因子的挥发；或者戴一副护目镜，防止气体直接接触眼睛；还可以在水槽旁切洋葱，让水流带走部分刺激性气体。尽管如此，切洋葱时仍需小心，避免刀具伤手哦！💡
下次切洋葱时，不妨试试这些方法，让你不再“泪流满面”！👀🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
