好处：

铸铁锅因其独特的材质而备受推崇。首先，它能均匀导热，烹饪时食物受热更均匀，有助于保留食材的原汁原味。其次，长时间使用后，铸铁锅表面会形成一层天然的不粘涂层，无需过多油脂就能煎炒烹炸。此外，它还富含人体所需的铁元素，长期使用对补铁有一定帮助，尤其适合缺铁人群。

危害：

然而，铸铁锅并非完美无瑕。它的重量较重，对于行动不便或手腕力量不足的人来说操作起来可能有些吃力。另外，如果清洗不当，比如用钢丝球刷洗，可能会破坏锅体表面的保护层，导致生锈问题。因此，每次使用后需要用温水和软布清洁，并定期涂抹植物油养护。

总的来说，铸铁锅是一个实用且健康的厨具选择，只要注意正确使用与保养，就能充分发挥其优势，享受美味又安心的烹饪体验！🌟✨