准备材料和工具

炖燕窝前，你需要准备好优质干燕窝、纯净水以及炖盅。干燕窝需要提前用清水浸泡4-6小时，直到燕窝完全舒展开来。期间可以轻轻挑拣掉杂质，比如羽毛或小绒毛。接着用纯净水清洗干净，撕成小块备用。炖盅最好选择陶瓷或玻璃材质的，这样既能保持温度，又不会影响燕窝的味道。

开始炖煮

将处理好的燕窝放入炖盅内，加入适量纯净水（通常一碗燕窝配一碗水即可）。盖上炖盅盖子后，放入锅中隔水炖煮。先用大火烧开，然后转小火慢炖约30分钟至1小时。炖的过程中不要频繁打开盖子，以免影响燕窝的口感。如果喜欢甜味，可以在最后5分钟加入冰糖调味，融化后再关火。

第三段：享用美味燕窝

炖好的燕窝晶莹剔透，散发着淡淡的清香，舀一勺入口，软糯滑嫩，回味无穷。它不仅营养丰富，还具有滋阴润燥的功效，特别适合秋冬季节食用。搭配水果如芒果、草莓或椰汁，更是锦上添花。每天坚持一小碗，让你由内而外焕发活力！💕