茴香豆的做法 🌟家庭简易版
发布时间：2025-03-26 00:03:04来源：
🌟 前言
茴香豆是一道充满传统风味的小吃，尤其在秋冬季节，煮上一锅香气四溢的茴香豆，既暖胃又暖心。今天就来分享一个简单易学的家庭版做法，让你轻松在家制作美味的茴香豆。
✨ 准备材料
- 干蚕豆500克
- 八角2颗
- 香叶2片
- 桂皮1小段
- 花椒适量
- 盐适量
- 清水适量
📝 制作步骤
1️⃣ 将干蚕豆提前浸泡4小时以上，直至变软。
2️⃣ 锅中加入清水，放入泡好的蚕豆、八角、香叶、桂皮和花椒，大火煮开后转小火慢炖。
3️⃣ 炖至蚕豆熟透，汤汁收浓时加入适量盐调味。
4️⃣ 关火后稍等几分钟，待豆子充分吸收汤汁的味道即可出锅。
🍴 小贴士
- 炖煮过程中可以适当搅拌，防止粘锅。
- 如果喜欢更浓郁的香味，可以多加一些香料。
💡 总结
这道茴香豆不仅做法简单，而且味道醇厚，非常适合与家人一起享用。无论是当零食还是下酒菜，都是绝佳选择！快动手试试吧，感受这份传统美食的魅力吧！💖
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