夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客。它虽然味道略苦，但营养价值极高，是清热解暑的好选择。今天教大家几种简单又美味的苦瓜吃法，让你吃得健康又开心。

第一种是 凉拌苦瓜 🥗。将苦瓜切片后用盐腌制一会儿，去除部分苦味。然后加入蒜末、醋和少许糖调味，最后撒上一把葱花或香菜，清爽开胃，特别适合夏天食用。

第二种是 苦瓜炒蛋🍳。将苦瓜切片焯水后备用，鸡蛋打散煎熟。再把苦瓜与鸡蛋一起翻炒，加点酱油提味。这道菜色香味俱佳，苦瓜的微苦与蛋香完美融合，营养丰富。

第三种是 苦瓜排骨汤🍲。苦瓜切块与排骨一起炖煮，加入姜片去腥。汤汁清澈甘甜，既有苦瓜的清香又有肉香，非常适合家庭聚餐时享用。

无论是哪种做法，苦瓜都能为你的夏日餐桌增添一抹清凉！尝试一下吧，让苦瓜成为你健康饮食的好伙伴！💪✨